|
|
Kolay Pankek |
 |
şaşkın
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc129040
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2017
875 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
100 gr un
Bir çay kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yumurta
150 ml süt
Geniş bir kabın içine un, karbonat, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta ise yumurta ve sütü karıştırıp diğer kasenin içine ilave edin. çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta boy teflon bir tavayı ocağa koyup ısıtın. Tava ısınınca biraz sıvıyağ koyun. Tavanın üstüne kalp şeklindeki kurabiye kalıbını koyun ve içine bir tatlı kaşığı pankek hamuru dökün. 5-10 saniye sonra kalıbı çekip aynı şekilde başka bir hamur dökün. Bu şekilde tüm hamurları çift yönlü pişirin.
|
Kolay Pankek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3330
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181896
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2025
89 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
1/4 fincan sıvı yağ (Türk kahve fincanı)
1 su bardağı 2 parmak eksik un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Çırpma kabına yumurta ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip son kez karıştırın. (Çok akışkan bir hamur olmayacak aksi halde pişme sırasında yayılır ve kabarmaz).
Isınmış yanmaz tavaya birer kepçe dökerek orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
|
Kolay Pankek |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3330
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182078
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2025
37 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pişirme aşamasında kullanmak için;
Sıvı yağ
Servis önerisi:
Kivi, muz, çilek, reçel, bal, çikolata
Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave çırpma teli ile çırpalım. Siz dilerseniz mikser ile de çırpabilirsiniz.
Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlayalım.
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım.
Sıvı yağı az kullanmak pankek yapmanın püf noktalarındandır. Dilerseniz peçete ile de tavaya dağıtabilirsiniz.
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyelim.
Üzeri göz göz olmaya başlayan pankeklerimizi spatula yardımı ile ters çevirelim. Diğer taraflarını da pişirelim.
Her iki tarafı da pişen pankeklerimizi servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri serpilerek zevkinize göre muz, kivi, çilek, çikolata, bal, sürülebilir çikolata, reçel ile servis edebilirsiniz.
|
|
