Kolay Palamutlu Kanepe
200 gram
palamut balığı
100 gram ekmek
1 adet
yumurta
1 adet defneyaprağı
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tane karanfil
3
yemek kaşığı tereyağı
1 tutam küçük
hindistan
cevizi
1 kase Galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kızartma yağı
Palamutu küçük parçalar şeklinde kesin. Tavada 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 diş
sarımsak ve 1 adet defne yaprağı ile hafif ateşte 5-6 dakika soteleyin.
Yeterince tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Ekmeği 8 dilime kesin. Yumurtayı tel çırpıcı ile çırpıp
süt ile karıştırın. İçine bir tutam rendelenmiş muskat ve dövülmüş karanfil ekleyin.
Ekmeği
yumurtalı karışımda ıslatarak yumuşattıktan sonra galeta ununa bulayın. Ekmek dilimlerini tereyağında kızartıp kağıt havlu üzerine alarak yağını süzün. Kızarmış ekmekleri sotelediğiniz balıklarla servis yapın.