Kolay Mantı
Hamuru İçin:
1
yumurta
Bir tutam tuz
Su
3 su bardağı un
İçi için:
200 gram kıyma
1 adet
soğan
Pul
biber
Tuz
Üzeri için:
200 gram
yoğurt
1-2 diş
sarımsak
Yarım
yemek kaşığı
salça
Toz
biber
Hamur için hazırladığınız malzemeleri geniş bir kaba aktarın. Elinize yapışmayacak şekilde hamurunuzu yoğurun ve sonra bir süre dinlendirin.
Soğanı incecik doğrayın ve iç malzemelerin tümünü bir kapta birleştirip, karıştırın.
Hamuru uzunlamasına kesin. Şeritlerin iç kısımlarına kıymalı harçtan ekleyin.
Hamur şeritlerini katlayın ve kenarlarını sıkıca bastırın.
Mantı şeritlerini istediğiniz boyutlarda kesin ve kaynayan suya bırakın. 10 dakika pişirdikten sonra süzgeç yardımıyla geniş bir servis tabağına alın.
Sarımsakları incecik kıyıp,
yoğurtla karıştırın. Salçayı yağda kavurun, üstüne toz
biber ilave edin.
Yoğurdu mantının üzerine gezdirin ve son olarak
salçalı karışımı da ekleyip, mantınızı servis edin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.09.2022