|
|
KOLAY MAFİŞ |
 |
dünya tatlısı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54213
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2010
2,519 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur tahtasına 650 gram un eleyip ortasını açınız. İçine iki yumurta kırıp bir parça tuz koyunuz, azar azar durulmuş küllü su yedirerek yoğurup bir hamur yapınız. Bundan yufka açıp 4 santim eninde şeritler kesiniz. Bunları tavada kızgın tereyağı ya da zeytinyağı ile kızartıp süzünüz. Orta kararda soğuk şekere atınız. Süzüp tabağa koyunuz.
|
Kolay Mafiş |
 |
yeniçeri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2010
Mesajlar: 45
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc48143
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2010
2,630 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 adet yumurta
3 kaşık yoğurt
alabildiği kadar un.
Şurup için:
4 bardak şeker
2 bardak su.
Yapılışı
Su ve şeker kaynatılarak koyuca bir şurup yapılır. İneceğine yakın 1 çorba kaşığı limon suyu ilave edilerek ateşten alınır. Diğer taraf ta malzemeler karıştırılarak kulak me mesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Sonra hamurdan avuç içine sığacak kadar bezeler alınarak merdane ile açılır. Hamurun ortasına bıçak ile 4 çizgi çizerek kesilir. Kesilen parçalar fiyonk yapılarak kızgın yağda kızartılır. Yağdan alınan hamurlar soğuk şuruba atı larak servis tabağına alınır.
ML® Mafiş için tıklayın
|
|
