Kolay Krokan
http://www.hurriyet.com.tr
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
fındık veya
badem içi
1
yemek kaşığı su
2 damla
limon suyu
Yapışmaz bir tavaya şekeri
koyun. Yanmaması için 1
yemek kaşığı su ilave edin. Fındıkları veya
bademleri irice çekerek ilave edin ve sürekli ama yavaş yavaş tahta bir kaşıkla karıştırın.Rengi turuncu bir hal alınca fazla kararmadan 2 damla
limon suyu ilave edin. Hemen karıştırarak ocaktan alın.
Pişirme kağıdının üzerine yayarak dökün. Kaşığın ucu ile hafifçe vurarak kalın yerlerini parçalayarak birbirinden ayırın.
Soğuduktan sonra istediğiniz boyutta ufalayıp kek ve pastalarınızda kullanabilirsiniz. İsterseniz krokanı
fındık olmadan aynı tarifle yapabilirsiniz.