KOLAY ISPANAKLI MUSKA BÖREĞİ
1 İyi yıkanmış ıspanak yapraklarını karbonatlı suda haşlayınız. Soğuk su dökerek süzgece alınız.
2 Bir kaşık yağda, ince kıyılmış bir baş soğanı sarartınız, Süzülmüş ıspanakları ince ince doğrayarak ilave ediniz. 3-5 dakika kavurunuz. Tuz ve karabiber ilave ediniz.
3 Kalın şeritler halinde kesilmiş yufkaya yeterli miktar susuz ıspanaklı iç koyarak muska şeklinde katlayınız.
4 Muskaları bol zeytinyağında kızartarak sıcak servis yapınız.
