KOLAY ISPANAK PÜRESİ
Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip, iyice yıkayın. Bir tencerede hafif ateşte pişirin. Başka bir tencerede 2 kaşık yağı eritin, 1 kaşık unu pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. 1 bardak
sütü yavaş yavaş karıştırarak tencereye ilâve edin. Makinadan geçirilmiş veya çatalla iyice ezilmiş olan
ıspanakları da tencereye
koyun. İyice karıştırın. Tuz, kara
biber serpin, bir iki taşım kaynayınca altını kapatın. Tabağa alarak servis yapın.