KOLAY ISPANAK DOLMASI
4 adet kırmızı biberi ortadan ikiye bölün. 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. 250 gram ince kıyılmış ıspanağı ilave edin. Ateşten alıp içine küçük doğranmış sivribiber, 1 tutam muskat, 2 çorba kaşığı beyaz peynir koyup, karıştırın. Kırmızı biberlerin içini doldurup, fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 1 dilim domates, 1 çay kaşığı tereyağı koyun. Tepsiye 1 su bardağı su koyup, folyo ile üzerini sarın. Orta ısılı fırında 30 dakika pişirin.
