Kolay İrmik Helvası
1,5 su bardağı irmik
125 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
dinlendirmek için ayrıca 1 avuç şeker
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yağ eritilip fıstık ve irmik konarak ağır ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Su, süt, şeker konup karıştırılır. Kapağı kapatılıp hafif ateşte suyu çektirilir. 15 dakika bekledikten sonra karıştırılıp bir avuç şeker serpilip demlenmesi için kapak kapatılır.
