BALKABAĞI TATLISI
3 kilo balkabağı
yarım fincan su
1 miktar ceviz veya hindistancevizi
500 gr şeker
2 adet karanfil
Kabağın kabuğunu keskin bir bıçakla soyunuz. Dilimleyip yıkayınız. Çelik tencereye dizerek istifleyiniz üzerine şeker serpiniz. Suyu da döküp ağır ateşte pişiriniz. Karanfili ilave edin. Hamur gibi pişince ateşten alınız. Soğuyunca servis tabağına alıp ceviz serpiniz.
