KOLAY FASULYE PİLAKİSİ
Malzeme:
400 gr kuru fasulye
1 bardak zeytinyağı
1 patates
1 havuç
1 soğan
5 diş sarımsak
1/2 çorba kaşığı toz şeker
tuz
1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
Bir gece evvelden suya yatırılmış fasulyeyi bir tencerede haşlayın. Bir tencereye doğranmış havuç, soğan ve yağı koyup hafif kavurun. Fasulyeyi sarımsağı doğranmış patatesi tuz ve şekeri koyup, biraz karıştırarak pişirin. Üzerine çıkıncaya kadar su koyup pişirin. Ateşten alıp, üzerine kıyılmış maydanozu serpin.
