Kolay Elma Aşı (Şanlıurfa)
1 kg kuzu kuşbaşı
1 kg ham yeşil elma
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Et düdüklü tencerede haşlanır, sonra suyundan süzülerek alınır. Tencereye tereyağı konur, etler atılır, bir kaç dakika çevirdikten sonra Kkabuklu, dörde kesilmiş elmalar atılır, tuz ve su eklenir, kapak kapatılır. Elmalar yumuşayana kadar pişirilir.
