KOLAY DIRDIR KEBABI
750 gr kuşbaşı
koyun eti
25 gr margarin
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı et suyu
1,5 tatlı kaşığı sirke
2
domates
tuz
kara
biber
un
Önce et parçalarını una bulayarak kızartın. Üzerine sirkeyi yavaş yavaş püskürtün. Sonra
domatesleri soyup küçük parçalar halinde doğrayıp etsuyu ve
biber ile birlikte pişirin.
Not: Sofraya götürürken yanında pilav ya da makarna ilâve ederseniz çok iyi olur.