KOLAY CEVİZLİ EKMEK
Malzemeler (12 kişiliktir):
2 tane fırından alınan ekmek hamuru
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 yemek kaşığı su
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı pekmez
250 gr. dövülmemiş ceviz içi
Yapılışı:
Tereyağ, su, şeker ve pekmezle birlikte şeker eriyinceye kadar ısıtılır. Bu karışımdan birer kaşık çok küçük fırına dayanıklı kaselere dökülür. Hamur üzerine 3 tane yarım ceviz parçası konur. Hamur 12 eşit parçaya ayrılır. Kaselere konan karamelin üzerine yarısını, dolduracak kadar hamurlar konur iki misli kabarıncaya kadar bekletilir. 180° fırında 20 dakika pişirilir. Kalıp başaşağı edilerek ekmekler çıkarılır. Böylece dipteki sosun ekmeklerin üzerine akması sağlanır.
