Kolay Akdeniz Makarna Salatası
450 gr. buğday makarna
450 gr.
kiraz domates, ikiye bölünmüş
1/2 bardak siyah
zeytin, çekirdeksiz ve oyulmuş
200 gr.
sosis, doğranmış (2 bardak
sosis yerine
nohut veya kuru fasülyede tercih edebilirsiniz.)
250 gr. beyaz
peynir
4 su bardağı roka veya
ıspanak
1/3 su bardağı
zeytinyağı
3
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı kırmızı
biber közlenmiş
Makarnaları haşlayıp, süzün ve soğuk su ile durulayın.
Sosisleri 5 dk. tavada pişirin. Sucuk ta tercih edebilirsiniz.
Sosu için,
zeytinyağı, sirke ve kara
biberi birlikte çırpın.
Büyük bir kase içinde, makarna,
domates, kırmızı
biber,
zeytin, roka, beyaz
peynir püresi ve
sosisleri karıştırıp tuzunu ayarlayıp salatanın sosunu ekleyin.