Kolay Acı Bademli Kek
Sibel Yalçın
1 adet hazır sade pandispanya
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kabuksuz
badem (iri iri dövülmüş)
badem yoksa
fındıkta yakışıyor
Yarım su bardağı
ceviz (iri iri dövülmüş)
Yarım su bardağı
hindistan
cevizi
Hazır pandispanyanın tek katını kullanıyoruz. Bir kap içerisinde
yumurta ve şekeri iyice karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine
ceviz fındık ve Hindistan
cevizini ekleyin. Yağı da ekledikten sonra hepsini karıştırın. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye önce pandispanyayı
koyun. Üzerine hazırladığınız karışımı yayın kenarlardan dışa karışım taşmasın. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında pişiriyoruz.
Not: Kek zaten pişmiş olduğu için fırının en üst rafının bir altına keki yerleştiriyoruz. Bir de iyice soğumadan almıyoruz yoksa kek kırılır.