Kolalı Tavuk (Çin)
5-6 adet
tavuk bacagi (baget)
1 bardak kola
4 corba kasigi soya sosu (mümkünse koyu kivamli)
5 dis
sarımsak
3 adet
soğan
2 corba kasigi sivi yag
Tuz
Kekik
Kara
biber
Sivi yag bir tavada kizdirilir ve
tavuk bacaklari 5 dakika kadar kavrulur.
Tavuklar hafif sararinca, küp halinde dogranmis
soğanlar eklenir ve kavurmaya devam edilir. Bir müddet sonra ince kiyilmis
sarımsaklar eklenir ve kavurma islemi devam eder. Daha sonra soya sosu eklenir ve bir bardak kola bu karisima boca edilir. Tuz, kekik ve kara
biber ilave edilir.
Kisik ateste
tavuklar kolayi cekene kadar 30-40 dk. pisirilir.