Kolalı Tavuk (Çin)

Kolalı Tavuk (Çin)

5-6 adet tavuk bacagi (baget)
1 bardak kola
4 corba kasigi soya sosu (mümkünse koyu kivamli)
5 dis sarımsak
3 adet soğan
2 corba kasigi sivi yag
Tuz
Kekik
Karabiber

Sivi yag bir tavada kizdirilir ve tavuk bacaklari 5 dakika kadar kavrulur.
Tavuklar hafif sararinca, küp halinde dogranmis soğanlar eklenir ve kavurmaya devam edilir. Bir müddet sonra ince kiyilmis sarımsaklar eklenir ve kavurma islemi devam eder. Daha sonra soya sosu eklenir ve bir bardak kola bu karisima boca edilir. Tuz, kekik ve karabiber ilave edilir.
Kisik ateste tavuklar kolayi cekene kadar 30-40 dk. pisirilir.