Değiş Tokuş Kurabiyesi
250 gr. yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3
yumurta sarısı
1 paket vanilya
3
yemek kaşığı
kakao
4.5 su bardağı un
Unun ortasına yumuşak margarin, pudra şekeri,
yumurta sarıları, vanilya koyup yoğurun. Hamurun birazı ayrılıp
kakao katılıp yoğrulur. Merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır. Tırtıllı kalıpla kesilir. Ortaları küçük bir kalıpla kesilip,
kakaolu hamurdan yerleştirilip, yağlanmış tepsiye dizilir. Isıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.