Eritme Peynirli Kurabiye
7 tane karper peyniri
250 gr oda sicakliginda bekletilmis margarin
Yarim cay bardagi sivi yag
4 yemek kasigi(tepeleme) pudra sekeri
2 çorba kasigi kakao(arzuya gore azaltilip cogaltilabilinir)
2 çorba kasigi ince cekilmis findik veya ceviz
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Butun malzemeler (karper peynirlerinin paketi cikartilir ve eklenir) genis bir kab içine alinir ve elle iyice yogrulur. Yavas yavas un ilave edilir. Elimizi ve yogurma kabini birakacak sertlige geldigi an un ilave etmeyi birakalim. Yani yumusak bir hamur olcak.Yogrulan hamurdan buyuk parcalar alip uzunlamasina rulolar yapalim ve iki parmak eninde verevine keselim. Tepsiye dizelim.(tepsiyi yaglamaniza veya unlamaniza gerek
yok) Butun hamuru bu sekilde yapalim. Istege bagli olarak yuvarlak minik toplar seklindede yapabilirsiniz. 180 derecede ustu sertlesinceye dek pisirelim(sade yaparsaniz hafif pembelesinceye kadar pisirin)Firindan alinan kurabiyeler soguduktan sonra bol pudra sekeri ile ortulerek servis yapilir.
