|
|
Kokteyl Sosu |
 |
sihirli kaşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc136984
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2018
653 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kahve fincanı ketçap
1 kahve fincanı mayonez
1 çay kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber
Tuz
Tüm malzeme karıştırılır, daha çok haşlanmış ve panelenmiş balıklar için kullanılır.
|
Kokteyl Sos |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98775
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2014
1,618 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2 su bardağı mayonez
1/3 su bardağı kaliteli, az acılı ketçap
1/5 su bardağı elma sirkesi
½ su bardağı kaliteli krema (arzu edilirse)
Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra istenirse çırpılarak kabartılmış krema eklenir.
Not: Hemen tüketilmesi gerekir. Eğer kısa süreli bekleyecekse buzdolabında saklanmalıdır.
|
Kokteyl Sos |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc98273
Gönderme Tarihi: 16.May.2014
1,949 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 cl Mayonez
10 cl Ketçap
1-2 damla Acı biber sosu
1 çay kaşığı Limon suyu
1 tutam Hardal
1 tutam Tuz
Mayoneze diğer malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır.
|
Kokteyl Sos |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc79725
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2012
11,899 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
1/2 litre mayonez
2 çay kaşığı toz hardal
1 şişe ketçap (175-200 gram)
1 çay kaşığı tuz
Mayonezi küçük bir kaba koyarak, bütün malzemeyi ilâve edip iyice karıştırınız.
Not: Bu kokteyl sosun içine kıyılmış estregon (tragon yaprağı) ve refor (yaban turubu, acırga olan bitki) taze ve rendelenmiş olarak, yarımşar tatlı kaşığı ilâve etmek lâzımdır. Biz, bunların temin edilemeyeceğini düşünerek, yukarıdaki malzemeyle yapıyoruz.
|
Kokteyl Sos |
 |
Lokumum
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Nürnberg |
Kısa URL: https://ml.md/lc15696
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2007
2,302 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük kavanoz mayonez
1 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı ketçap
2-3 damla acı biber sosu
Mayonez, sirke, ketçap ve acı biber sosunu karıştırın.
Kokteyl sosu, deniz ürünleri ve deniz ürünleriyle hazırlanmış salatalarla servis yapabilirsiniz.
|
|
