Köfteli Yayla Çorbası
1 paket Bizim Mutfak Yayla Çorbası
1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
5 su bardağı su
100 g kıyma
1-2 kaşık su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı kadar un
Üzeri için:
1.5 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Nane
Pul biber
Yayla Çorbası
Bir kapta kıyma, Bizim Mutfak Köfte Harcı ve 1-2 kaşık suyu yoğurarak fındık büyüklüğünde minik köfteler hazırlayın. Köftelerin üzerine hafif un serperek birbirlerine yapışmalarını engelleyin.
Diğer yanda bir tencereye su ve Bizim Mutfak Yayla Çorbası’nı koyup kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında içine köfteleri ve haşlanmış nohutları ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika daha karıştırarak kaynatın.
Bir sos tavasında tereyağını eritip kızdırın. Nane ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
