Köfteli Spagetti Çorbası
5 su bardağı su
yarım paket spagetti
250 gram kıyma
2
yemek kaşığı
pirinç
3
yemek kaşığı margarin
1 adet
soğan
4
yemek kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul
biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Soğanı blenderde iyice doğrayın. Bir kapta
soğan, kıyma,
pirinç, 1 kaşık tuz ve kara
biberi yoğurun. Minik köfteler yapın. Kaynamış suya atarak pişirin. Pişmesini tamamlamak üzereyken spagettiyi de ilave ederek pişirin, kalan tuz, nane ve kara
biber ile tatlandırın. Servis edilirken tabağa önce iyice çırpılmış 1
yemek kaşığı yoğurdu sonra çorbayı koyup karıştırın ve margarini eritip üzerine gezdirerek servis edin.