Köfteli Sebzeli Yaprak Dolması
Köftesi için:
400 gram kıyma
1 tane ince doğranmış kuru
soğan
1 tane
yumurta
1 kaşık
salça
1 demet maydanoz
1 kaşık tuz - kara
biber
3 diş dövülmüş
sarımsak
Kızartma yağı
Sos için:
2 tane doğranmış
domates
6 dal ince kıyılmış yeşil
soğan
2 tane
havuç
2 diş ezilmiş
sarımsak
1 kaşık
salça
1 kaşık nişasta
1 kaşık sumak
1 kaşık tuz- kara
biber
500 gram asma yaprağı
Köfte malzemelerini derince bir kab içinde iyice yoğurun, bir parmak kalınlığında köfteler yapın, kızmış yağda iyice kızartın, kızaran köfteleri haşlanmış asma yapraklarına tek tek sarın bir tencereye dizin, üzerine suyunu dökün 10-15 dk pişirin, diğer tarafta sos malzemelerini karıştırın, başka bir tencerede baharat ilave edin ve bir taşım kaynatın, sarmaların üzerine dökerek yeniden bir taşım kaynatın, sıcak sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/kofteli-sebzeli-yaprak-dolmasi-106733.jpg)