Köfteli Sebzeli Erişte
Yarım paket beyaz erişte
500 gram kıyma
1
soğan
3 diş
sarımsak
3 dilim ekmek içi
Tuz
Kara
biber, kekik
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram brokoli
1 adet
havuç
Öncelikle köftesini hazırlamak için kıyma, rendelenmiş
soğan, baharatlar ve ekmek içiyle harmanlayın. Uzun köfteler yapın ve az yağda hafifçe kızartın. Brokolileri ve dilimlenmiş
havuçları 5 dakika kadar yağda pişirin. Diğer taraftan tuzlu suyun içinde erişteleri kaynamaya bırakın. Kaynayınca süzüp köfteleri
havuçlarla, brokolilerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/kofteli-sebzeli-eriste-102362.jpg)