Köfteli Orman Kebabı
Köftesi İçin:
350 gr.
dana kıyma
1 tane
soğan
1 tane
yumurta
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kimyon
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Diğer Malzemeler:
1
soğan
2
havuç
3-4
patates
2 bardak
bezelye
1,5 çorba kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağ
Köfteler için
soğanı rendeleyin. Kıymayı, ufalanmış ekmek içini, baharatları ve tuzu da katıp yoğurun. Elinizi ara sıra ıslatarak misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bir tavada az yağda köfteleri sallayarak kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlunun üzerinde dinlendirin.
Patatesleri ve
havuçları küp küp doğrayıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Bir tencerede rendelenmiş
domateslerle kekiği kavurun. Salçayı ve doğranmış
sarımsakları da ekleyin. Sıcak su ilave edin. Kaynayınca sebzeleri ve köfteleri de atın. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kofteli-orman-kebabi-162626.jpg)