Köfteli Karışık Kebap
400 gr.
dana kıyma
1 adet
soğan
4 dilim
pastırma
150 gr. kaşar
peyniri
200 gr.
mantar
3 adet
patates
1 çay bardağı
süt
2 adet
sosis
Birer tutam Tuz ve Kara
biber
Kıymanın içine rendelenmiş
soğan, tuz, kara
biber, köfte baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış sosis ve
pastırmalar paylaştırılır. Haşlama,
patates, tuz ve
süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Hazırlanan püre köftelerin en üstüne konulur. Doğranmış
mantarlar gelişigüzel yemeğin üzerine serpiştirilir. 200° fırında 30 dakika pişirilir.