Köfteli Fırın Kebabı
6 dilim ekmek
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
6 diş sarmısak
1
yemek kaşığı tereyağı
Köftesi için:
250 gram kıyma
1 adet kuru
soğan
2 dilim bayat ekmek
Kara
biber
Tuz
Fırın tepsisine
domatesleri ve 1 sivri
biberi doğrayın. Sarımsakları tepsiye dağıtın. Tereyağını ufak parçalar halinde tepsiye
koyun. 6 dilim ekmeği üzerine yerleştirin. Kalan sivri
biberleri de tepsinin kenarına
koyun.
Bayat ekmekleri ıslatıp sıktıktan sonra ufalayarak kıymaya karıştırın. Rendelenmiş
soğan, kara
biber ve tuz ekleyip yoğurun. Uzun köfteler yaparak kebap şişlerine dizin. Şişleri ekmeklerin üstüne
koyun. Fırında 25 dakika pişirin. Köfteleri çevirirken ekmekleri de alt üst etmeyi unutmamalısınız.
Ta
baklara birer dilim ekmeği sosuyla birlikte
koyun. Köfte ve sivri
biberle servis yapın. Maydanozla süsleyebilirsiniz.