Köfteli Erişte
400 gram kıyma
1
soğan
6 dal maydanoz
1
havuç
2
kabak
1 kırmızı
biber
2 sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 sap taze
soğan
Kara
biber, kekik, fesleğen
2 çorba kaşığı soya sosu
200 gram noodle
Kıymayı rendelenmiş
soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatla yoğurup küçük köfteler yapın, kızartın. Sebzeleri küçük küçük doğrayın,
zeytinyağı ve tereyağıyla 5 dakika kadar kavurun. Taze
soğanı da ekleyip çevirmeye devam edin. Baharatını serpip, soya sosunu gezdirin. Haşlayıp süzdüğünüz noodle'a köftelerle sebzeleri ekleyin. Servis tabağına koyup sofraya getirin.