Köfteli Düğün Çorbası
1 tabak Keskinoğlu Misket Köfte
1 adet Keskinoğlu yumurta
1 litre tavuk suyu
3 yemek kaşığı un
Tuz, nane, karabiber
20 g Ravika zeytinyağıı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pirinç
Bir tencerede 1 litre tavuk suyunu kaynatın. Ayrı bir kapta, un, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. Bu karışımı kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra pirinçleri ve misket köfteleri ekleyip 10 dakika pişirin. Teflon bir tavaya Ravika zeytinyağını koyup kızdırın, üzerine kırmızıbiberi dökün. Hazırladığınız sosu pişirmiş olduğunuz çorbanın üzerine ekleyin.
