Köftede Yumurta
250 gr kıyma
1 adet ufak
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
İçi için:
4 adet haşlanmış
yumurta
Köfte malzemesi bir araya getirilir, yoğrulur, 4 parçaya ayrılır. Her parça elle çay tabağı gibi açılır. Ortasına haşlanmış
yumurta konur ve yukarı doğru kapatarak toplanır. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. 200 derece fırında yarım saat pişirilir.