|
|
|
Köfte Mantolu Patlıcan |
 |
gülyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc118175
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nazmiye Demirtaş
2 adet közlenmiş patlıcan
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Kimyon
Tuz
Karabiber
Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan ile birlikte sarımsağı karıştıralım ve iyice yoğuralım. Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film yada buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyalım ve elimizle bastırarak açalım. Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa alıp biraz daha yoğurabilirsiniz. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyalım ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında saralım. Elimizle uçlarını birleştirelim ve yağladığımız fırın tepsisine alalım. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir.
|
|
Köfte Mantolu Patlıcan Tarifleri Kuşkonmaz Tarifleri
|
|
