Köfte Dizmesi
450 gram kıyma
1
soğan
2 dilim bayat ekmek
Tuz, kimyon, kara
biber
4
patates
2-3
domates
Yarım su bardağı su
3 diş
sarımsak
3-4 dal maydanoz
2 sivri
biber
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, ufalanmış ekmek dilimlerini, tuz, kimyon ve kara
biberi iyice yoğurup, küçük parçalara ayırın. Bu parçaları elinizle yuvarlayıp köfte şekli verin. Köfteleri yuvarlarken dağılmaması için arada bir avucunuzu suyla ıslatın. Patateslerin kabuklarını soyup, dilimleyin. Domatesleri de dilimleyin. Domates ve
patates dilimlerini köftelerle beraber tepsiye sıralayın. Üzerine
sarımsakları
koyun, su ekleyin. Fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp maydanoz ve sivri
biberle süsleyerek ikram edin.