Köfte Çöp Şiş
Yarım kg dana-kuzu karışımı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan suyu
1 dilim ekmek
Arzu edilen baharatlar
1 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler biraraya getirilir. 5 dakika kadar yoğrulur. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra ceviz şeklinde köfteler yapılır ve çöp şişlere dizilir. Az yağlanmış teflon tavada çevirerek pişirilir.
