Fıstıklı Krokan
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı antepfıstığı
Tavaya şeker ve limon suyu konur. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak şekerin karemelize olması sağlanır. Sonra hemen ince kabukları soyulmuş ve iri dövülmüş fıstık eklenir, karıştırılır. Yağlı kağıdın üzerine 1 parmak kalınlığında dökülür. Donunca kare kesilir.
