Koca Bakla Kavurması
1 kg taze
bakla
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
İnce çentilmiş
soğan yağda pembeleştirilir. Ufak doğranmış
bakla ve ezilmiş
sarımsak eklenir. Ara sıra karıştırarak 10 dakika kavrulur. Tuz, pul
biber eklenir, kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu eklenir.