Koca Bakla Kavurması
1 kg taze bakla
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
İnce çentilmiş soğan yağda pembeleştirilir. Ufak doğranmış bakla ve ezilmiş sarımsak eklenir. Ara sıra karıştırarak 10 dakika kavrulur. Tuz, pul biber eklenir, kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu eklenir.
