Klasik Kabak Kızartması
2 adet sakız kabağı
Kızartma yağı
1 tas yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
10-12 dak dereotu
Kabakların kabukları soyulur, yuvarlak dilimlenir. Tavaya derin yağ bırakılır, kızınca kabak dilimleri atılır. İki yüzü kızartılır. Süzgece çıkarılır, yağı süzülünce sevis tabağına kanur. Diğer yanda yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsak iyice çırpılır. Son olarak ince kıyılmış dereotu eklenir. Kızarmış kabakların üzerine gezdirilir.
