Klasik Güllaç
Malzeme:
3 litre süt
500 gr toz şeker
500 gr çilek
250 gr badem veya fındık içi
1 paket güllaç yaprağı
1 çorba kaşığı gül suyu
Süslemek için :
çilek reçeli
taze çilek
Rulokat
Süt ve tozşekeri kaynatın. Ocaktan alıp gül suyu ile tatlandırın. Güllaç yapraklarını hazırladığınız sıcak sütlü karışımla ıslatarak dikdörtgen bir tepsiye (en fazla 40x30 cm) aktarın. Her katın arasına file badem veya fındık içi serpin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kalan sütlü karışımı güllaçların üzerine dökün. Buzdolabında en az yarım saat kadar beklettikten sonra dilimleyin. İsteğe göre dilimlenmiş taze çilek, süzülmüş çilek reçeli ve rulokat ile süsleyip soğuk servis yapın.
