Kızılcık Çorbası (Yeniçağa Bolu)
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
Olgunlaşan kızılcığın posası çıkarılır, arpa göcesiyle (arpanın kabuğundan ayrılmış, yarılmış ufalanmış, bulgur gibi) karıştırılıp, gölgede kurutulur.
Rahatsızlıklarda bol sarımsaklı çorbası yapılıp içilir.
