Kızartma Kabak Mussakkası
1 kg
kabak
250 gr
kuzu kıyma
2 adet
domates
1 adet
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Ka
bakların kabukları soyulur, doğranır , kızgın yağda altın rengi kızartılır, bir tencereye konur. Tavaya sıvı yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine kıyma ve tuz eklenir. Karıştırarak kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Son olarak rende
domates eklenir, 5 dakika daha pişirilir. Hazırlanan kıymalı karışım kızarmış kabağın üzerine dökülür. Orta ateşe yerleştirilir. 15-20 dakika pişirilir.