Patates, patlıcan, kabak ve kırmızı biber küp küp doğranır ve kızartılır. Dolmalık biberlerin sap kısımları şapkalı olarak kesilir ve biberler kızartılır. Diğer kızartılan sebzeler karışık halde dolmalık biberin içine doldurulur. Domatesler rendelenir ve az yağda bibersalçası da eklenerek pişirilir. Sarımsakla yoğurt karıştırılıp hazırlanır. Servis tabağına önce domates sosu konur. Üzerine doldurduğumuzbiberler konur ve üzerine sarımsaklı yoğurt eklenip şapkası kapatılarak servis edilir.
