Tencerede kaynayan tavuk suyuna pirinci salın, pişinceye kadar haşlayın. Tavada erittiğiniz tereyağının üzerine haşlanmış pirinçten ince bir tabaka döşeyip 3-4 dakika kadar kızartın. Doğranmış soğanla jambonu zeytinyağında karıştırın. Servis tabağına önce sarımsaklı yoğurdu yayın. Üzerine kızarmış pilavı ve jambonu yerleştirip nane sosuyla süsleyin. Naneyi sarımsak ve zeytinyağıyla robotta çekip sos gibi kullanabilirsiniz.
