Kızarmış Pirinç
Malzeme:
4 adet yumurta
1 kahve fincanı Bizim Mısırözü Yağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı zencefil
2 çorba kaşığı esmer toz şeker
4 su bardağı Bizim Baldo Pirinç
4 dal taze soğan
2 çorba kaşığı light soya sosu
2 çay kaşığı susam yağı
Pirinci bol suyla yıkayıp süzdükten sonra haşlayıp süzün. Soğanı soyup kıyın. Taze soğanı temizleyip çok ince kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırıp hafifçe çırpın. Yağın yarısını sıcak bir wok tavada (derin, tabanı geniş ve yapışmaz yüzeyli tava çeşidi) hafif kızıncaya kadar ısıtın. Yumurta karışımını tavaya alıp alt kısmını pişirin. Spatula yardımıyla kendi üstüne katlayıp 1 dakika daha pişirin. Kalan yağı sıcak tavada ısıtın. Soğan ve zencefili 1 dakika boyunca tavada karıştırarak kızartın. Daha sonra şekeri ekleyip 30 saniye karıştırarak kızartın ve 1 dakika boyunca pişirin. Pirinç, yeşil soğan, soya sosu, susam yağı ve omletle birlikte tavaya ekleyin. 2 dakika iyice karışıncaya ve pirinç iyice pişinceye kadar karıştırarak kızartın. Kızarmış pirinci bir servis tabağına alıp ince doğranmış taze soğan ile süsleyerek servis yapın.
