Lor Peynirli Kurabiye
Malzeme:
2 adet yumurta
50 gram Teremyağ
1,5 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 çay bardağı Tozşeker
250 gram tatlı lor peyniri
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
Üzeri için :
1 yumurta akı
1 kase çekilmiş fındık içi
2 çorba kaşığı toz şeker
Teremyağ'ı oda ısısında yumuşamaya bırakın. Teremyağ yumuşayınca tüm malzemelerle birlikte karıştırma kabına alıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Kurabiyeleri sırasıyla yumurta akına, tozşekere ve dövülmüş fındığa bulayın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.
