|
|
Kızarmış Muz |
 |
samiye baykal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128994
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2017
1,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
4 adet soyulmuş Muz
3 yemek kaşığı Tereyağı veya Margarin
1 yemek kaşığı Hindistancevizi Rendesi
4 yemek kaşığı Kahverengi Şeker
4 yemek kaşığı Limon Suyu
Servis için:
Dondurma
3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin, muzların sığabileceği büyüklükte, ısıya dayanıklı bir tavada eritilir.
Soyulmuş olan muzlar, bütün halde bu kapta her iki tarafı da kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir tabağa aktarılır.
Aynı tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin konur. Eritildikten sonra hindistan cevizleri bu yağda kahverengi rengi alıncaya kadar karıştırılarak kavrulur. Soğuması için başka bir tabağa alınarak tezgaha kaldırılır.
Aynı tavanın içine kahverengi şeker ve limon suyu konur. Orta sıcaklıkta kahverengi şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kenarda beklemekte olan muzlar bu şekerli karşıma konur ve her tarafını kaplayacak şekilde çevrilerek 5 dakika pişirilir.
Şekerli muzlar servis tabağına alınır.
İstenirse düz veya yuvarlak şekilde biçim verilir. Üzerine kavrulmuş hindistan cevizi serpilir. Yanında dondurma ile servis yapılır.
Not: Muzlar ısı ile oldukça yumuşaklaşacağı için çevirme işlemi oldukça nazik yapılmalıdır.
|
Kızarmış Muz Tatlısı |
 |
bonbon prenses
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc94008
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2013
1,938 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy muz
1/2 portakal
1 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı kabak çekirdeği
150 gr tereyağı
Portakalın suyunu çıkartın. Muzları soyup büyük parçalar halinde dilimleyin. Tereyağını yapışmaz yüzeyli tavada eritin. Dilimlenmiş muzları ekleyin ve kahverengileşinceye kadar kızartın. Sonra muzları ocaktan alıp portakal suyu ve esmer şeker ekleyin. Ardından tavayı tekrar ateşe alıp baloncuklar oluşana kadar daha kızartın. Tavadaki muzların sosla iyice harmanlanması için karıştırın. Muzları servis tabağına alıp üzerilerine kremayı dökün ve kabak çekirdeklerini serpin.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 16.07.2014
|
Kızarmış Muz |
 |
kır çiçeğim
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc128340
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2017
1,201 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 muz
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Kızartmak için:
2 su bardağı Ayçiçek yağı
Üzeri için:
Bal
Hindistancevizi
Hamuru için un, kabartma tozu ve vanilyayı bir karıştırma kabında harmanlayın. Su ve sütü ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. 4 cm kalınlığında dilimlediğiniz muzları önce nişastaya sonra sütlü karışıma batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran muzları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra bir servis tabağına alın. Üzerine bal gezdirip Hindistan cevizi serpin. Sıcak servis yapın.
|
Kızarmış Muz |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163142
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2022
195 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet olgun muz
Yarım limon
6 adet 15 cm çapında unlu tortilla
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
10 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 kase çikolata sos
6 top vanilyalı dondurma
Muzları ikiye bölün ve üzerlerine limon suyu gezdirin. Yağın 1/3' ünü bir tavaya koyup, hafif ateşte pişirin. Tortilla'ların ortasına gelecek şekilde muzları koyup, üzerine toz şeker ve bir miktar tarçın serpin. Rulo şeklinde sarıp, tepsiye dizin. Üzerine, bir fırça ile kalan yağı sürün. Kalan şekerin bir kısmı ve tarçın ilave ederek, 230 derece fırında altın sarısı olana dek kızartın. Servis tabaklarına koyup, dondurma topları ve çikolata sos eşliğinde servis yapın.
|
|
