|
|
Kızartılmış Elma Halkaları |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc75237
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2012
4,563 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tuğrul Şavkar
200 gr. un
1 tutam tuz
10 gr. yaş maya
250 ml. su veya süt
800 gr. kırmızı elma
125 gr. un (1 su bardağı)
450 ml. ayçiçek yağı (2 su bardağı)
1/2 su bardağı pudraşekeri
125 ml. sıcak, kayısı sosu
Unu ve tuzu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde çukurlaştırın. Mayayı biraz ılık su ile sulandırıp unun ortasına koyun, 1-2 dakika kabarcıklanmaya bırakın.
Sütü azar azar ekleyip bir çıprma teli ile çırparak sulu hamuru hazırlayın. Üzerini bir streç film ile kapatarak ılık ortamda 1 saat dinlenmeye bırakın.
Elmaların kabuklarını soyun. Bir koçan çıkarma aleti ile bütün elmanın ortasından koçan kısmını çıkarın. Elmaları 1 h cm. kalınlığında halka halka kesin. Una bulayıp fazla unlarını silkeleyerek bir tabağa dizin. Ayçiçek yağını derin bir kızartma tavasında veya fritözde 185°C'ye kadar kızdırın. Elma halkalarını hazırladığınız sulu hamura bulayarak yağa atın. Her iki yüzünü yaklaşık 5'er dakika kızartın. Bir kevgir ile süzdürerek yağdan alıp, üzerine havlu kâğıt serilmiş bir tabağa çıkarın. Elmalar fazla yağlarını atınca ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın ve üzerlerine pudraşekeri serpin.
Fırınınızın ızgarasını yakın. Elma halkalarını fırına sürüp pudraşekerini biraz yakın. Fırından çıkarıp, tabaklara alarak yanında sıcak kayısı sosu ile servis yapın.
|
Kızarmış Elma Tatlısı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc5362
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
3,321 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
4 adet elma
1 su bardagi elma suyu
1 yumurta
1 cay bardagi pudrasekeri
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞ TARİFİ
Elma suyu,yumurta,un,seker ve kabartma tozunu karistirip akici hamur
yap.(boza kivami).15 dk. oda sicaliginda dinlendir.
Elmalarin kabugunu soyup,iclerini oyup cok kalin olmamak sartiyla
elmalari halka halka kesilecek.Halka kesilmis elmalari hamura
bulayip,fritözde 170 yada180 derece sicaklikta 4 dakika kizart.Üzerine
tarcin serperek servis yap.
|
Kızarmış Elma Tatlısı |
 |
vişne çekirdeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117744
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2016
1,507 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet elma
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
Sos için:
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Unu 1 tutam tuzla karıştıralım. Ayrı bir kâsede un, yumurta, pudra şekeri ve sütü iyice çırpalım.
Elmaların kabukları soyarak bütün haldeyken ortalarındaki sap ve çekirdek yataklarını çıkartıp yarım parmak kalınlığında daireler keselim.
Elma dilimlerini sütlü karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Kızaran elmaların üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servise hazır edelim.
|
Kızarmış Elma |
 |
sanık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc153364
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2020
479 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kırmızı elma
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı un
1 şişe maden suyu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Servis için:
Bal
Tarçın
Çekirdek yataklarını oyarak çıkardığınız elmaları yarım cm kalınlığında halka halka dilimleyin. Derin bir kapta yumurtayı çırpıp üzerine un ve maden suyunu ekleyerek karıştırın. Elma halkalarını bu karışıma bulayın ve kızdırılmış yağda rengi dönene kadar kızartın. Bal ve tarçın ile servis yapın.
|
|
