Kızarmış Bütün Tavuk
1 adet bütün
tavuk
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
1 çorba kaşığı
yoğurt
Bir kabın içinde
yoğurt,
salça, tereyağı, ezilmiş
sarımsak ve baharatları koyup hepsini karıştırıp temizlenmiş
tavuk etinin üzerine sürün. Tavuğu 200 derecede 40 dakika pişirin. Tepsiye akan suyu ara ara tavuğun üzerine dökün. Bu tavuğun kızarması için önemli bir püf noktasıdır. Sıcak olarak servise sunun.