Kıymalı Yufka Mantısı
200 gram kıyma
1 soğan
3 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Öncelikle kıymalı içi hazırlayın. Soğanı rendeleyip üzerine kıymayı ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış maydanoz ekleyip karışıma farklı bir lezzet ekleyebilirsiniz. Yufkalardan birini açıp ikiye bölün ve üzerine sıvı yağ sürüp iç malzemeyi çiğ olarak doldurun. Rulo yapın ve kalın şeritler halinde kesip yerleştirin. Tüm yufkalar bitince 200 derecedeki fırına 30 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp istenirse üzerine yoğurt gezdirip servis yapın.
