KIYMALI YEŞİL MERCİMEK
250 gr. Kıyma
2 orta boy soğan
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye yağ ve kıymayı koyup, kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış mercimekleri ilave ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilâve edip yumuşayınca ocaktan alınız.
