Kıymalı Yaprak Sarması
Yarım kg Kıyma
3 su bardağı Pirinç
4 adet Soğan
100 gr margarin
Tuz
Kara
biber
2
yemek kaşığı
salça
Yeterince asma yaprağı
Yapraklar sıcak suda haşlanarak sarmak için beklenir. Bir tencerede margarin eritilerek
soğanlar sotelenir. İçine kıyma ve
salça eklenir. Biraz kavrularak
pirinç eklenir. Üzerine çıkana kadar su eklenir. Tuz ve kara
biber ilave edilerek demlenemeye bırakılır. İç malzeme bu şekilde hazırlanarak yapraklara sarılır. Bir tencereye konarak bir miktar su eklenerek orta ateşte pişirilir.