2 Peynirli Kabağı Sarması
1 adet
yumurta
2 adet
kabak
100 gr beyaz
peynir
50 gr kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı
süt
Tuz
Ka
bakları cips gibi uzunlamasına dilimleyin. Kaynayan tuzlu suda çok az haşlayın. Çıkarın ve üzerine hemen soğuk su dökün. İyice süzün. Diğer taraftan margarin ile unu kavurun. Ilık
sütü yavaşça ekleyin ve karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alıp beyaz
peynir,
yumurta ve maydanoz ile karıştırın. Kabak dilimlerinin üzerine bu karışımdan sürün. Rulo şeklinde sarıp fırın kabına dizin. Üzerine dereotu ve rendelenmiş kaşar serpip 200 derece fırında 10 dk kadar pişirin.